Broodje ‘mindertonijn-salade’ wint TAPP-prijs ‘eiwittransitie’
Tonijn in tonijnsalade stiekem vervangen door de stikstofbindende plant Lupine, zou vroeger consumentenbedrog heten. Nu heet dat ‘True Pricing’ en ‘Eiwittransitie’. Peter Haring (Ex-Unilever) van True Animal Proteine Price Coalition (TAPP) beloonde ‘sustainability specialist’ Pauline Rosenberg voor dit lumineuze idee Verder lezen…